Салат НЕЖИНСКИЙ. (июль - август)

Салат НЕЖИНСКИЙ. (июль - август)
Тип блюда: Салаты
Категория: Овощи и фрукты
Время приготовления (минуты): 20
Продукты: В банки 0.5 л кладут по 2-3 шт. черного и душистого перца, затем равномерными порциями - нарезанные огурцы, лук, укроп, добавляют 3/4 ч. ложки чистой столовой соли, 1/2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки 5% уксуса, половинку лаврового листа и добавляют необходимое количество кипящей воды.
Рецепт приготовления: В состав салата входят огурцы (1400 г), лук (750 г), молодой укроп (20 г), перец черный и душистый и лавровый лист (на 4 банки 0.5 л). Составные части закладывают в СЫРОМ виде. Огурцы режут на кружочки или полукружья толщиной 3 мм, лук - на пластинки толщиной до 3 мм, молодой укроп на кусочки длиной до 6 мм. Укладка овощей должна быть плотной на 1.5 см ниже верха горлышка. Выдерживают банки 20 минут, затем ставят в кастрюлю с подогретой до 40 градусов водой, накрывают крышкой и стерилизуют при слабом кипении банки 0.5 л - 10 минут, 1 л - 12 минут. Перед подачей на стол салат заправляют подсолнечным маслом.

В текущей категории (Овощи и фрукты):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Полезное


Смотреть что такое "Салат НЕЖИНСКИЙ. (июль - август)" в других словарях:

  • Салат БЕЛОЦЕРКОВСКИЙ.(август - сентябрь) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Салат из редиса с зеленым луком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей кате …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибной салат - 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Салаты — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Мочение физалиса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринование стручковой фасоли — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринованные овощи (ассорти) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринование цветной капусты — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринованный портулак — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории (Овощи и фрукты): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»